O mercado brasileiro de sorvetes e gelatos atravessa um ciclo de expansão impulsionado por inovação gastronômica, clima e mudança no comportamento do consumidor. A expectativa do setor é de alta de cerca de 16% no faturamento até 2026, após um avanço real estimado de 6,8% em 2025, segundo levantamento da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete).

Dentro desse movimento de crescimento, o gelato artesanal vem ganhando protagonismo no país. Diferente do sorvete industrial, o gelato é produzido com menos gordura, menor volume de ar e maior densidade, o que resulta em textura mais cremosa e sabor mais intenso.

É nesse cenário que a rede San Paolo Gelato & Café promove, nos dias 12 e 13 de março, uma ação em comemoração ao Dia Mundial do Consumidor, celebrado em 15 de março. Durante o período, clientes que adquirirem um Gelato To Go nas versões de 250 g, 400 g, 550 g ou 1,1 kg recebem outro produto da mesma categoria. A iniciativa ocorre em todas as unidades da rede e também nos canais de delivery, incluindo pedidos realizados pelo iFood.

A estratégia acompanha o aquecimento esperado para o varejo na data. Projeções da Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) indicam que o Dia do Consumidor deve registrar crescimento nas vendas do comércio em 2026, consolidando a data como uma das principais oportunidades promocionais do primeiro trimestre e frequentemente colocada como a “Black Friday do primeiro semestre”.

Segundo o coordenador regional da rede, Rodrigo Bezrra, a iniciativa também busca fortalecer a relação da marca com o público local e ampliar a experiência oferecida aos consumidores.

“A proposta é aproximar ainda mais a marca do público de Cuiabá. Além da opção de delivery, nossas lojas nos shoppings funcionam como espaços de convivência, onde as pessoas podem parar, conversar, tomar um café e aproveitar o gelato em um ambiente pensado para esse momento de encontro e experiência”, afirma.

SAN PAOLO – Em Mato Grosso, a marca se aproxima de completar um ano de operação. A primeira unidade foi inaugurada em abril de 2025 no Pantanal Shopping, marcando a chegada da rede ao Centro-Oeste. Atualmente, a empresa também opera no Shopping Estação, acompanhando a expansão do mercado gastronômico na capital. Fundada em 2012, em Fortaleza, a San Paolo nasceu com a proposta de produzir gelatos artesanais diariamente, inspirados na tradição italiana. Hoje a rede reúne cerca de 70 unidades distribuídas em 13 estados brasileiros, combinando gelateria, cafeteria e empório gastronômico em um mesmo espaço. Nas lojas, o consumidor encontra desde sabores clássicos até criações autorais, além de opções sem lactose, sem glúten ou sem adição de açúcar. A experiência inclui também cafeteria com cafés quentes e gelados, confeitaria com brownies e cookies e um empório com produtos exclusivos. Acompanhe os perfis: @sanpaologelatocuiaba @sanpaologelato