A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária, interditou temporariamente, nesta quinta-feira (21), um estabelecimento responsável pelo fornecimento de alimentos prontos destinados a hospitais particulares e empresas da capital.

A ação foi resultado de uma fiscalização que identificou irregularidades sanitárias consideradas de risco iminente à saúde pública. Diante das não conformidades constatadas, a medida de interdição foi adotada de forma preventiva para proteção da população.

Durante a inspeção, os fiscais encontraram condições inadequadas de higiene e estrutura, incluindo presença de esgoto a céu aberto, falhas estruturais no ambiente e armazenamento incorreto de alimentos. Também foram identificados indícios de contato de produtos com pragas urbanas, evidenciando falhas no controle de vetores e risco de contaminação.

Segundo a Vigilância Sanitária, o órgão atua prioritariamente de forma orientativa e educativa, mas é obrigado a agir imediatamente quando há risco sanitário iminente, conforme prevê a legislação vigente.

A gestão municipal informou ainda que, por se tratar de processo administrativo em andamento, detalhes adicionais, documentos técnicos e autos de infração não serão divulgados, em respeito às normas legais que garantem sigilo, ampla defesa e devido processo legal.

O órgão reforçou a orientação para que hospitais, empresas e demais contratantes redobrem a atenção na seleção e fiscalização de seus fornecedores de alimentos, assegurando o cumprimento das boas práticas sanitárias e a segurança dos produtos oferecidos.

As ações de fiscalização seguem critérios técnicos e têm como objetivo garantir a qualidade dos serviços, a segurança alimentar e a proteção da saúde da população cuiabana.